Чайные традиции Китая
23.02.2020
Приблизительное время чтения: 3 минуты Культура Китая неразрывно связана с чаем с самых древних времен. Чай сопровождал и сопровож..
Колесо вкусов
22.02.2020
Приблизительное время чтения: 2 минуты Не так давно мы рассказывали вам о развитии вкусовых рецепторов и упоминали колесо вкусов. ..
Кофемашина для офиса
22.02.2020
Приблизительное время чтения: 3 минуты В современном офисе часто не обойтись без кофемашины. Вкусный кофе поднимет настроение в пере..
Регионы произрастания: Никарагуа
21.02.2020
Приблизительное время чтения: 1 минута Никарагуа — небольшая страна в Центральной Америке, известная как страна озер и вулканов. В..
Регионы произрастания: Эфиопия
21.02.2020
Приблизительное время чтения: 2 минуты Эфиопия — родина кофейного дерева, напитка кофе и самого слова «кофе». Слово происходит от ..
Регионы произрастания: Мексика
21.02.2020
Приблизительное время чтения: 2 минуты Выращивание кофе в Мексике началось примерно одновременно с Бразилией, в XVIII веке, однако..
Регионы произрастания: Бразилия
21.02.2020
Приблизительное время чтения: 2 минуты Бразилия — самый крупный производитель кофе в мире, занимающий больше трети рынка. В произв..
Идеи подарков на 23 февраля
16.02.2020
Приблизительное время чтения: 3 минуты Уже в это воскресенье празднуется День Защитника Отечества, праздник, давно потерявший военну..
Как подобрать молоко для кофейни?
16.02.2020
Приблизительное время чтения: 2 минуты Молоко — важнейший ингридиент множества кофейных напитков и его выбор будет напрямую влиять н..
Постновогодние напитки
30.12.2019
Приблизительное время чтения: 3 минуты Миновало зимнее солнцестояние, отгремел Новый год, а значит, каждый день будет чуточку длин..
Горячие зимние напитки
28.12.2019
Приблизительное время чтения: 4 минуты В холодное время года так не хватает ярких красок и витаминов! Одним из лучших способов сог..
Что выгоднее ареда кофемашины или её покупка в рассрочку
09.08.2019
Приблизительное время чтения: 5 минут Кофемашина – необходимая часть ресторанного бизнеса, точка сбора офисных сотрудников и основ..
Секреты приготовления Колд Брю
09.08.2019
Приблизительное время чтения: 3 минуты В середине жаркого лета кофеманам приходится принимать нелегкое решение: остаться верным го..
Фруктоза и сахароза: что вреднее?
08.07.2019
Приблизительное время чтения: 6 минутДля того, чтобы понять, какой из подсластителей менее вреден, нужно разобраться, как они усваиваются ..
Рецепт идеальной воронки
08.07.2019
Приблизительное время чтения: 4 минутыВ последнее время на волне тренда на медленную жизнь набрали популярность альтернативные методы зава..
Купаж или арабика: что нужно знать о кофейных смесях
30.06.2018
Приблизительное время чтения: 3 минуты Что может быть прекраснее чашечки ароматного кофе утром? Только две такие чашечки! И мы покупа..
Как кофе действует на организм
23.06.2018
Начать день с чашечки кофе - сплошное удовольствие! Но вокруг этого напитка давно ходит много страшилок. Одни врачи говорят, что он вреден, ..
Самый дорогой кофе в мире
19.06.2018
Слышали ли вы о таком сорте кофе, как Лувак? Он отличается от остальных тем, что проходит ферментацию в желудке пальмовых циветт - маленьких..
Выбросить нельзя, продать
27.03.2018
Привет друзья! С уверенностью могу заявить, что у каждого из нас дома имеется бытовая техника. Крупная техника (плита, холодильник, стираль..
Push-темпер для кофе. Третья кофейная волна
11.02.2018
Привет, друзья! Сегодня речь пойдёт о величайшем изобретении человечества в мире кофе - о push-темперах. У меня просто не хватит слов, что..
Определяем: в каких кофейнях варят хороший кофе
11.02.2018
Добрый день, дорогие друзья! Сегодня хотелось бы осветить вот какую тему: "Где варят вкусный кофе?" Начнем с того, что в современный ритм ж..
Кофе для первого дня Нового Года
27.12.2017
Утро 1 января нового года… Тишина и снег за окном, в доме все еще пахнет мандаринами и елкой, которая мерцает огоньками потому, что ее так и..
Настоящий таёжный чай
22.11.2017
Электричка с нарастающим гулом уходила куда-то налево за деревья. Вялые дачники, бабушки и дедушки, поёживаясь от холода, ползли вдоль платф..
Профессиональный каппинг кофе
22.11.2017
Здравствуйте, дорогие друзья. Хотелось бы сегодня поговорить вот на какую тему - с чего мы начинаем знакомство с кофе? Ответ довольно очевид..
Ассам FBOP отличный чай для домашних посиделок
13.11.2017
Утро субботы выдалось пасмурным и дождливым. Промозглый ветер ронял листву с деревьев, заигрывая с ней, но быстро терял интерес к старым лис..
Альтернатива в воронке
14.10.2017
Добрый день. Любите ли вы кофе? Если да, то какой способ заваривания пердпочитаете? При сегодняшнем многообразии сортов кофе, многие заведен..
Профессиональный уход за кофейным оборудованием
14.10.2017
Здравствуйте, дорогие друзья! Если Вы имеете дело с рожковой кофемашиной, то эта статья будет вам полезна. Речь здесь пойдёт о важности тако..
Помол и темперовка. Приготовление правильного кофе
10.08.2017
Итак, пришло время поговорить о таких серьезных вещах, как помол кофе и его темперовка. Начнем с помола. Что мы знаем о нем? Размер помол..
Морс – напиток с историей в 5 тысяч лет
02.08.2017
На волне возросшего интереса россиян к здоровому образу жизни вообще и здоровому питанию в частности, в гастрономии набирает обороты новый т..
Аэропресс (история изобретения)
09.06.2017
Казалось бы, что еще можно придумать нового в приготовлении кофе? Однако любители этого ароматного напитка в стремлении улучшить его качес..